Programa medio ambiente UIA CDMX

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La Universidad Iberoamericana de la Ciudad de México es una de las instituciones educativas con mayor compromiso ambiental y ecológico en nuestro país ya que es la primera universidad en presentar de manera formal un documento que forma parte del cuerpo normativo de la institución que cuenta con trece puntos en los que especifica su compromiso con el medio ambiente, como lo dijo María Fernanda Sánchez la coordinadora del programa de medio ambiente de la Ibero.

La ibero se compromete con el medio ambiente en estos aspectos:

  • Instalación tecnológica que ayuda a reducir el consumo de agua en los baños.
  • Todas los focos de la institución son ahorradores y se apagan por sensores de movimiento.
  • Planta de tratamiento de agua en la que se reutiliza el agua para el riego de las áreas verdes.
  • Separación de residuos reciclables.

La Universidad Iberoamericana también se enfoca en la ayuda ambiental dentro del aula, un ejemplo es el subsistema de Medio Ambiente de la carrera de Estudios Internacionales. A continuación se puede apreciar una entrevista tanto al coordinador de el subsistema anteriormente mencionado como a la coordinadora del programa de Medio Ambiente de la Universidad.

 

 

Transcript: 

¿Qué hace la ibero por el medio ambiente?

Yo soy María Fernanda Sánchez y colaboro en el programa de medio ambiente de la universidad iberoamericana ciudad de México. Este es un programa que forma parte de una dirección llamada Dirección de Programas de Incidencia. En esta dirección estamos los cinco programas que atienden los cinco temas que le preguntan a la compañía de Jesús. Nosotros como programa digamos que tenemos dos grandes campos de acción, el más antiguo digamos, por que así empezó el programa de medio ambiente en el año 2000 es la gestión ambiental del campus. Como ustedes saben, esta universidad es grande de aproximadamente 17 hectáreas, en la que confluyen muchas personas todo el tiempo, todos los días venimos alrededor de 15 mil personas a esta universidad. Esto conlleva impactos ambientales muy grandes entonces lo que hacemos nosotros aquí es diseñar una serie de estrategias que van encaminadas al impacto ambiental de la operación del campus. Por ejemplo: se ha llevado a cabo una instalación de tecnología para reducir el consumo de agua (en los baños) y de luz eléctrica, todas las luminarias son ahorradoras y en los salones después de un tiempo se apaga la luz aunque uno no la apague, también contamos con una plata de tratamiento en la universidad con la cual todas nuestras aguas son tratadas y reutilizadas para el riego, hay un manejo de residuos bastante estructurado en el que se separan los residuos reciclables, se venden a empresas dedicadas al reciclaje y después con esos fondos se hacen donaciones a obras sociales diferentes, la ibero se enfoca en que sus áreas verdes y sus nuevas construcciones ayuden de manera positiva al impacto ambiental.

Lo que más nos interesa y lo que tenemos como nuestro gran propósito es incorporar el enfoque de la sustentabilidad en los planes de estudio. Sin embargo, es cada vez un reto más difícil llegar a la comunidad universitaria ya que los alumnos están absorbidos en distintos medios de difusión. Nos hemos dado cuenta que los canales de comunicación de la Ibero, como las pantallas o los posters y ese tipo de medios, son muy poco impactantes. Entonces estamos optando por recurrir a las redes sociales que han resultado bastante fuertes en nuestro caso ya que hemos tenido buen impacto. Debemos de pensar en que otras maneras de llegar a la comunidad son eficientes porque la verdad es que es un reto bastante difícil y además pensar en distintos lenguajes de comunicación porque por un lado están los estudiantes y por el otro están los empleados y los profesores.

En lo personal, yo creo que hemos hecho bien muchas cosas, de verdad no estamos en ceros al contrario somos de las universidades más comprometidas con la sustentabilidad en México. Sin embargo, si considero que nos haría falta un cuerpo normativo de la institución en el que la sustentabilidad fuera un eje cardinal de la universidad. Eso ya está por publicarse (fecha de la entrevista 12 de febrero del 2016) es un documento con trece principios generales en los que se hace muy explícito el compromiso de la universidad por incorporar la sustentabilidad en todas sus funciones. Esta presentación va a ser el 22 de febrero a la 1 de la tarde en el auditorio San Ignacio de Loyola. Va a ser un acto institucional, serio y solemne en el que se hace explícito el compromiso. Este quizá sea nuestro avance más importante hasta la fecha

Segundo entrevistado:

Mi nombre es Javier Riojas y soy el coordinador del subsistema de Medio Ambiente de la carrera de Estudios Internacionales de la Universidad Iberoamericana desde 1990. El subsistema de Medio Ambiente nació desde los finales de 1980, en las carreras de relaciones internacionales, ciencias políticas y sociología pero no se pudo ofrecer a los estudiantes porque no había maestros que dieran clases. Fue hasta 1995 que decidimos reactivarlo y darle un contenido más actualizado. Hemos notado que cada vez hay más estudiantes que entrar a la Ibero a Relaciones Internacionales porque les interesa el subsistema. Entonces el diseño de la carrera de RI (Relaciones internacionales) en la Ibero tiene ese plus que muchos estudiantes o candidatos a estudiar la carrera les llama la atención por encima de la propuesta del CIDE o del ITAM (ambas universidades ubicadas en la Ciudad de México) o de otras universidades en donde no se ve nada de medio ambiente.

 

 

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El alimento del futuro

Fotos anteriores.

Ya que les hemos estado hablando acerca de la industria alimenticia, y los tóxicos que en muchas ocasiones se utilizan para su realización, queremos platicarles del Amaranto.

¿Qué es lo relevante que sean productos hechos a base de Amaranto? Pues porque el Amaranto es el alimento del futuro. El amaranto es un cereal andino y es considerado como un pseudeocereal, porque tiene las propiedades similares a la de los cereales tradicionales que conocemos pero botánicamente no lo es. Pero igual posee grandes nutrientes y maravillosas propiedades que son ideales para el tratamiento de las anemias y desnutrición.

La planta y el grano del amaranto es aprovechada al máximo, no se desperdicia nada, de echo la planta es utilizada como verdura o forraje para los animales. El grano, tiene un alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales (y aunque suene a comercial) nos ayuda a estar sanos y fuertes.

El amaranto no sólo es utilizado en la industria alimenticia, sino también se puede aprovechar en la elaboración de cosméticos, colorantes e incluso plásticos biodegradables.

Actualmente quizá por moda y no tanto por la información nutrimental que se tiene sobre el amaranto, existe una gran demanda en el mercado y sus precios lo hacen un cultivo altamente rentable. Se adapta a diferentes tipos de suelos y climas, soporta la escases del agua, entre otras maravillas. Es por eso que el amaranto es considerado como el alimento del futuro.

En México existe una empresa que precisamente se dedica a la producción de semillas de amaranto, bajo la línea de lo que hemos estado platicando en anteriores entradas, sus granos son producidos de manera orgánica y sustentable.

Te dejamos por aquí un vídeo de esta empresa llamada Amarantla que seguro ya has visto por ahí:

 

Tianguis ecológico CDMX

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¿Ustedes se han preguntado por qué ahora uno se entera de más casos de cáncer? ¿Y escuchamos la palabra cáncer por todas partes? Es típico que escuchemos “No comas esto porque te va a dar cáncer”, “No esto, porque cáncer”, “Cáncer, cáncer, cáncer por todos lados”.

Tal vez todo puede producir cáncer o puede que no, pero algo que es cierto que es que se han declarado cinco pesticidas como cancerígenos “posibles” o “probables”, por ejemplo el glifosato que es uno de los herbicidas más vendidos ya señaló La Organización Mundial de la Salud (OMS) que es cancerígeno.

En los últimos años la población hemos sido alimentada y saturada por incontables combinaciones de químicos que son ofensivos a la salud, no solo en el uso de pesticidas en los cultivos, sino en las comidas, agua, tierra, agua, incluso en lo que utilizamos diariamente como la ropa. Todo esto se los decimos a modo de introducción para algo importante que queremos decir.

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Todos estos pesticidas utilizados como el glifosato y los alimentos transgénicos han aumentado como no tienen una idea y tienen una gran presencia en nuestras vidas, superando incluso a todos los demás químicos tóxicos. Para la reducción del uso de estos pesticidas, fertilizantes y otros insumos agrotóxicos y del abandono de los modelo de la agricultura del monocultivo, NECESITAMOS YA DE MANERA URGENTE un cambio hacia uno más sustentable basado en la agricultura local y ecológica.

El modelo de monocultivo, está invadiendo cada pedazo de tierra arable en el mundo, y el glifosato precisamente se sostiene gracias a este modelo de agricultura y el uso de este pesticida aumenta cada día sin control causando daños irreparables para la humanidad y el ecosistema.

Es por eso que queremos platicarles acerca de los alimentos de origen orgánico, biodegradables y artesanales, cuidados y producidos en los marcos de lo natural y que son libres de agrotóxicos, fertilizantes y transgénicos. Y que se han convertido en una gran opción para la población.

En el Foro Tianguis Alternativo Ecológico CDMX que conocimos hace algunas semanas en el ECO FEST nos dimos cuenta que son una ventana para productores conscientes a esta necesidad de cuidar la tierra y el medio ambiente.

Si están más interesados en este tema y quieren saber un poco más acerca de esta problemática les dejamos por aquí los links:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KURU (ESMALTES ECOAMIGABLES)

 

¿Quién dice que la ecología tiene que estar peleado con verse bonita? Mmm…. Creo que nadie, pero yo casi siempre cuando pienso en ecología me pasan imágenes de hippies desarreglados por la mente (Lo siento, recuerden que soy nueva en esto de la ecología).

En lo particular no soy de las mujeres que se pintan las uñas, pero conozco a muchas mujeres que si, y no sólo eso sino que son mujeres que están preocupadas por el medio ambiente y a veces se encuentran en esa encrucijada de utilizar pintura de uñas o no.

No se, si ustedes sabían pero normalmente los barnices de uñas son una composición refinada de la pintura de automóviles, ósea compuestos de sustancias súper químicas, y que uno de los componentes principales, es el ftalato de dibutlio, que es un químico que puede llegar a producir problemas como el cáncer.

 

 

Pero no se asusten, no todo está perdido. Kuru, una empresa 100% mexicana, ha creado un esmalte ECO, con una fórmula alternativa, segura y respetuosa con el medio ambiente, los esmaltes de Kuru, están libres de las cuatro sustancias tóxicas dañinas que normalmente tienen los esmaltes; Tolueno, Formaldehido, Ftalatos y Alcanfor; no contienen gluten, y están libres de parabenos y plomo. Además de ser completamente artesanales.

También Kuru está interesado en promover y rescatar los colores y materiales utilizados por las culturas prehispánicas de nuestro país, incluso la misma palabra “Kuru” proviene de la cultura Wixa/ Huichol que significa “fortaleza”.

Si quieres saber más sobre estos esmaltes ecoamigables y cómo conseguirlos te dejamos aquí su página